彼得天空-个人心地带 彼得天空-个人心地带

小鸡舞,这样做出的地锅鸡,让人吃过还想吃,胆固醇

北方人烧地锅,所以爱吃地锅鸡,有当地叫“小鸡喝饼”,用柴火烧地锅做的地锅鸡最是正宗,城市里没有地锅,条件有限,我来共享一下家常地锅鸡的做法:

榜首,预备老公鸡一只,洗净剁成鸡块,锅内放水,冷水下锅,绰出血沫。

第二,锅内放油,放入葱姜蒜干辣椒爆香,参加豆瓣酱炒出红油,下入鸡块翻炒均匀

第三,参加老抽,料酒,生抽,八角持续翻炒,参加清水没过鸡块

第四,大火烧开,小火炖十分钟,参加马铃薯块,持续闷煮二十分钟

第五,盆里倒入面粉适量,加盐一勺,温水和成面团,盖上保鲜膜醒发十分钟

第六,把面团分红鸭蛋巨细的面剂,等量分匀放入清水中

第七,锅内参加青红椒块,加盐鸡精适量翻炒均匀,把面剂用双手按扁,贴在锅边,均匀摆好,盖上锅盖,持续闷煮十分钟

第八,起锅开吃!