彼得天空-个人心地带 彼得天空-个人心地带

玛丽黛佳,水果简笔画,土豆烧排骨-彼得天空-个人心地带

草根堂是隐藏在别墅区的一家老字号私房菜,在餐饮界看尽风云它自纹丝不动,开业16年现在已步入花季岁月。是有何独特之处,不如走近一探珍馐。

独栋小楼矗立在夜色中,静寂而夸姣,小宅院中高雅的布局多了几分悠然的感觉,雅静的环境洗尽城市的喧嚣,这也是门客喜爱之处。

冰镇苦瓜

招牌必点,酷热的夏天,这么一盘碧绿喜人的凉菜瞬间消去暑热,苦瓜片薄至半透明,焯水后只余几何苦味蘸上蜂蜜,甜中未苦口感美妙,爽脆的口感也是加分。

梅子拌凉藕

一开始还以为是凉拌山药或许笋丝,进口后才发现是藕丝,洪亮的藕丝通过梅子汁腌渍拌上金黄的桂花,酸甜开胃桂香悠然。

冰镇杏鲍菇

杏鲍菇菌肉肥厚口感脆嫩,卤制冰镇后更添风味。

石斛凤尾水鸭汤

水鸭调配石斛和凤尾菇小火慢炖,汤色清亮进口清甜香醇并且滋阴清热,十分合适夏天。

锡纸铁锅生焖鱼头

揭开锡纸后香味扑鼻引人垂涎,鱼头很大肉质肥美细嫩,滋味咸香。

咸菜焖白鳝

鳝鱼肉质丰美软嫩滋味鲜得掉眉毛,咸菜不光发问也很开胃。

草根嫩仔鸡

看姓名就知道鸡肉之嫩了,砂锅焖出的仔鸡嫩而不柴又入味,咸香的滋味很是上头。

胡瓜丝煎猪脑

重口味的菜却是许多门客的爱,超软嫩的猪脑加上新鲜的胡瓜丝淋上蛋液煎制成饼状,软嫩丰腴又细滑的口感好吃得不要不要的。

土钵酸辣腰花

腰花片薄,再酸辣的底汤中翻滚后口感脆嫩,汤底中还有许多粉丝、花菜等配料,食材比较丰富。

腊味薄壳饭

看着就很浓墨重彩,把饭上面码着的海瓜子肉、腊味丁与喷香的葱头油拌和均匀,咸香诱人,好吃得停不下来。

虾酱空心菜

砂锅中的空心菜拌着虾酱滋滋作响,香气直钻入鼻,口感爽脆鲜美。

此外,螺蛳牛什锅仔、脆皮糟酥肉等也是不错。

幽雅的环境、独特的甘旨、安稳的出品,这便是草根堂让人吃过再回头的法宝。

Tip:

店名:草根堂

地址:厦门凌香里26号(莲花公园对面)

作者:admin 分类:新闻世界 浏览:169 评论:0